完熟した「ゆめみそら」トマトを煮込んでつくったケチャップです。イタリアンレストラン「キャステロ ドラゴーネ」の黒柳直人シェフのレシピで、ぶどう、ワインビネガー、レモン汁、アップルビネガー、タマネギ、ニンニク、塩を加えて味を調えています。砂糖の代わりにナイヤガラぶどうを使って甘さを出しておりどんな料理にもよく合います。 生食用トマトは加工用トマトよりも果肉部分が多いためトロみがつきやすく、トマト味の濃いケチャップに仕上がっています。 240g入 ゆうぱっく60サイズ箱に9個入ります。 ゆうぱっく80サイズ箱に24個入ります。