野菜類 | Happy Village Farm | トマトと個性派野菜

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  • 馬鈴薯・シャドークイーン

    ¥2,157

    紫色のジャガイモ「シャドークイーン」です。宅配便80サイズの箱に正味重量4.7kg詰めです。 シャドークイーンの色素はアントシアニンの一種ペタニンです。色素量は8.16mg/100gを有し、カラフルポテトのなかではダントツに高いです。加熱しても紫色が残ります。 ジャガイモとしても風味が良く、肉質は粘質と粉質の中間タイプになります。ポテトサラダ、フライドポテト、ジャーマンポテトなどに最適です。

  • タマネギ(品種ネオアース)5kg箱

    ¥2,030

    タマネギ(品種ネオアース)の無選別5kg箱(正味4.7kg)です。春まで常温保存ができます。 栽培期間中農薬不使用。 緑肥による土づくりをしっかり施し、タマネギ自身の根張りを引き出す栽培によって、じっくりと育てました。甘いです。

  • 中福(なかふく)南瓜

    ¥3,500

    SOLD OUT

    中福(なかふく)は、Happy Village Farm オリジナル品種の西洋南瓜です。10kg箱での販売となります。 1箱に6個から8個が入ります。 中福は、軽い「ほくほく感」と「ねっとり感」をあわせ持ち強い甘味とコクが特長です。 煮物にしたときに煮くずれしにくく、天ぷらやサラダなど、幅広い用途にお使いいただけます。またお菓子づくりにもおすすめです。

  • トマト(4kg箱) 1箱

    ¥2,780

    SOLD OUT

    Happy Village Farm オリジナルのトマト品種です。宅配便80サイズの4kg箱での販売となります。1箱に18個から30個程度の満杯詰めとなります。 ゆめみそら 果肉が甘く、しっかりとした酸味もあり、食べごたえのあるトマトです。果肉部分が多く、しっかりとした肉質なので、完熟果をスライスしてもゼリー状部分が落ちにくく、サンドイッチに最適です。オリーブオイルや粉チーズと合わせて、パスタにもどうぞ! 茜空 果色が濃く、甘味とともに旨味とコクを感じる秋トマトです。醤油やかつおぶし、納豆、味噌など、和風食材と相性が良いのが特徴です。茜空の玉ねぎドレッシングのサラダは絶品! オムレツや炒め物にも適しています。 ▶ジューサーで絞って生トマトジュースにするなら、「ゆめみそら」がおススメ。「ゆめみそら」の滋味あふれる甘味を忙しい朝のサラダ代わりにどうぞ。 ▶過熟になったトマトはパスタソースやトマトシチューにお使いください。特に「茜空」は過熟になると果肉色が一段と赤くなる性質があり、その色素は加熱調理するとコクになります。

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